• phone
    , , ,
  • mail
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
  • img
Истинные знатоки оценят
нашу коллекцию кофе со всего
земного шара!
Мы приготовили лучшие
сорта чая, для настоящих
ценителей чайной
церемонии!

Каталог продукции

Кофе

Приветствуем вас, истинные ценители кофе! Наверняка большинство из вас с удовольствием начинает день с чашечки этого чудодейственного эликсира.
 
А знаете ли вы его историю?
 
Первое использование плодов кофейного дерева зафиксировано на его родине, в Эфиопии и датируется началом IX века. Начинающими дегустаторами было стадо коз, которое решило полакомиться кофейными плодами. Пастух заметил чрезмерную бодрость и активность своего стада в определенные дни и сообщил шаману об этом странном явлении. Отправившись на место выгула коз, шаман и пастух нашли кусты с ягодами и решили их попробовать. Кофейные плоды обдали кипятком и выпили получившийся настой. С этого момента и зародилась история кофе и техники его приготовления, которая тянется по сей день.
 
Жителям нашей страны купить кофе удалось не сразу. Известно, что в 1665 году плоды кофейного дерева были рекомендованы придворным знахарем государю Алексею Михайловичу. Тогда настой исполнял медикаментозную функцию и был призван вылечить насморк и головную боль. Эффективность этой терапии не доказана, однако заряд бодрости был обеспечен.
 
Благодаря своим бодрящим свойствам, кофе очень полюбился деятелям науки и искусства. Они полностью уходили в работу и создавали шедевры, не заботясь о своем сне.
 
Процедура приготовления кофе постоянно менялась и совершенствовалась, в зависимости от индивидуальных рецептов каждого из народов.
 

Разновидности

 
Известно около ста видов кофейных деревьев, основные из которых – всего 4. Приятным вкусом обладают только Арабика и Робуста (аравийский и конголезский кофе соответственно). Оставшиеся два – вполне приемлемы, однако такой вкус понравится далеко не всем. Каждый из названных подвидов имеет множество сортов чудесного напитка, отличающихся местом произрастания, помолом, обработкой.
 
Купить кофе в зернах можно в нашем интернет-магазине. Богатый ассортимент различных сортов придется по душе даже самому взыскательному клиенту.
 

Степень обжарки

 
Это довольно важный показатель, способный кардинально менять вкус кофе, приготовленного из зерен разной обработки. Он варьируется в зависимости от сорта, вкусовых пристрастий.
 
Классификация степени обжарки следующая:
 
  • Светлая (легкая или английская). Зачастую применяется для обжаривания зерен высших сортов, поскольку максимально раскрывает вкус и сохраняет все свойства. На выходе получается приятный, ненавязчивый напиток, с прозрачным ароматом, нотками фруктов и ощутимой кислинкой.
  • Темная степень влечет за собой получение крепкого напитка с густым ароматом. Его вкус сильный и глубокий, а послевкусие тянется очень долго. Кислинка неявна; более ощутим привкус орехов, земли, шоколада. Для экстра-темной степени характерна некоторая горечь, однако и на такой кофе находится любитель. Иначе называется – итальянская или французская.
  • Средняя, часто используемая. Смело можно назвать золотой серединой. Таит в себе все свойства легкой и сильной обжарки, но в усредненных количествах. Вкус напитка грамотно сбалансирован. Иное название – американская, Сити, венская.
 
При выборе зерен учитывайте свежесть обработки (идеально – не более 30 дней с момента обжарки). Только так вы сможете получить желаемые вкусовые ощущения.
 

Как купить кофе в Ростове-на-Дону оптом и в розницу?

 
Интересные факты, не правда ли? Если вы настроены приобрести в Ростове-на Дону хороший кофе, смело отправляйтесь на наш официальный сайт для оформления заказа. На выбор представлены сорта различных ценовых категорий (например, Бразильский – более дорогостоящий вариант). Это позволит каждому из клиентов выбрать товар по своему вкусу и бюджету.
 
У покупателей есть несколько вариантов совершения заказа. Наш сайт осуществляет продажу кофе в Ростове-на Дону как оптом, так и в розницу. Необходимо лишь выбрать нужный вариант и заполнить бланк заказа. Представитель нашей компании свяжется с покупателем для уточнения деталей. Доставка заказа осуществляется в пределах города. Заинтересовались? Тогда скорей на наш официальный сайт!